L'achat ou la vente de propriété viticole est une opération complexe, surtout pour les novices qui désirent se lancer dans la viticulture. Certaines sociétés, en s'appuyant sur un arsenal de compétences et sur la connaissance des rouages du marché, proposent, en plus d'un catalogue de propriétés à la vente, une prise en charge du dossier de A à Z, à commencer par un audit complet de l'exploitation.
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L'achat d'une propriété viticole n'est pas une mince affaire : outre la qualité du terroir, les cépages en place, il faut considérer de près la valeur des installations techniques et du bâti. Il faut passer au crible les informations commerciales, juridiques et financières relatives à la propriété, ce qui demande évidemment une bonne connaissance des spécificités du milieu viticole. Le milieu viticole reste confronté comme dans la plupart des entreprises Françaises au départ en retraite des exploitants. Les propriétés proposées à la vente représentent 80% des départs à la retraite, les enfants des exploitants viticoles n'étant pas en mesure de régler les droits de successions ou, âgés de 40 ou 50 ans, ne peuvent reprendre l'exploitation familiale.
Il existe environ 1900 exploitations entre Saint-émilion, les satellites de Saint-émilion, Pomerol, Fronsac, Canon Fronsac, sans y adjoindre l'entre deux mers, le Médoc et les autres appellations soit au total en Aquitaine plus de 5000 exploitations. Certes les prix de l'hectare de vigne en France, y compris dans le sacro-saint Bordelais, ont baissé. Cette baisse reste relative sur les appellations prestigieuses, le prix moyen d'un hectare de vigne de Saint-émilion était en 1989 de 137.000 € ; le prix moyen est de 230.000 € en 2007. A ce prix il convient de prendre en compte le coût d'acquisition des bâtiments qui est susceptible de majorer l'investissement s'il comprend une demeure de qualité, un château de caractère, une maison de Maître avec ou sans confort, un mas ou une bastide au milieu du vignoble ... la hausse régulière du prix de l'immobilier peut doubler le montant de l'investissement.
La concurrence croissante des vins étrangers : californiens, chiliens, argentins, sud-africains, australiens, néo-zélandais… et la technique développée par les exploitations viticoles de ces pays ont atteint le stade de la maturité. Ils vinifient et commercialisent des vins qualitatifs à des prix souvent compétitifs. L'intérêt des vins du nouveau monde est de faire connaître le vin en général, les initiés prendront naturellement la route des grand vins de France, puisque le terroir est non exportable ; l'histoire et la culture viticole reste inimitable.
La transaction viticole est complexe, notamment sur le plan juridique, mais si vous êtes bien conseillé et bien accompagné, les choses peuvent se dérouler sereinement. Les vrais défis arrivent après que la transaction viticole soit effective. L'exploitation de propriétés viticoles demande non seulement une parfaite connaissance du travail de la vigne et de la vinification mais aussi des compétences en gestion et en commercialisation. La taille du domaine dicte évidemment les moyens déployés pour l'activité, cependant, que ce soit pour une petite exploitation familiale ou un domaine de taille moyenne, un accompagnement est nécessaire au début pour les nouveaux arrivants.
Après avoir finalisé l'achat du vignoble, la société qui vous a proposé le bien et qui vous a accompagné et conseillé pendant l'opération peut aussi vous aider à lancer votre activité. A commencer par vous faire profiter de son carnet d'adresse : fournisseurs, experts agricoles agréés, œnologues, banques pour le financement, cabinets juridiques spécialisés et institutionnels, sans omettre la commercialisation sur l'Europe, l'Asie, les Etats-Unis. Vous bénéficiez de la connaissance intime qu'a le prestataire des différentes branches du secteur viticole et du tissu local : une aide on ne peut plus précieuse pour un nouvel arrivant n'ayant pas ou peu d'expérience de la gestion d'un domaine.
Découvrez sur Internet des sociétés chevronnées dans la transaction viticole, l'accompagnement et le conseil. Historiquement implantées dans le Bordelais, ces prestataires spécialisés ont fait du Bordelais leur territoire (terroir ?) de prédilection mais proposent également des exploitations viticoles à la vente sur le reste de l'hexagone. Ayant déjà à leur actif un grand nombre de transactions, dont certaines concernant des châteaux prestigieux, les meilleurs prestataires mettent l'accent sur l'accompagnement et le conseil des nouveaux entrants, basant leur politique sur la réussite des reprises, quelle que soit la taille du domaine. Pour en savoir plus connectez-vous sur la toile dès maintenant !
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